佐藤きよあきの記事一覧

2024/10/23

ビジネス

街のパン屋さんが閉店ラッシュ。あの「高級食パンブーム終焉」の“二の舞”を防げ！

2024/10/1

ビジネス

チャーハン王に俺はなる！リーマンの聖地・新橋で行列を作るチャーハン専門店は何が違う…

2024/9/25

ビジネス

とんかつ「かつや」安さのヒミツは？やけにリピート率が高い理由をコンサルが分析

2024/9/18

ビジネス

「おばあちゃんの原宿」巣鴨で大人気の婦人服店は他と何が違うのか？

2024/9/10

ビジネス

廃墟同然の古民家で「原始的で素朴なパンを焼く」という選択をした職人の話

2024/9/3

ビジネス

大阪土産の大定番！「551蓬莱の豚まん」が関西市民にここまで愛される理由

2024/8/27

ビジネス

24h営業から自販機まで。なぜ札幌では「サンドイッチ専門店」が繁盛しているのか？

2024/8/20

ビジネス

180円スニーカーの『ヒラキ』が、なぜお菓子専門店を作ったのか？

2024/8/14

ビジネス

なぜ、飲食店を開業するためにテレビ番組「せっかくグルメ」の聖地巡礼が必要なのか？

2024/8/6

ビジネス

東京・新木場にある材木店は、なぜ社員食堂を一般に開放しているのか？

2024/7/30

ビジネス

うな丼が590円⁉ 高級品をファストフードに変えた『宇奈とと』の革新性