メルマガ「独身男性が自分で作る簡単！腹いっぱい！ガッツリレシピ」の著者で、板前歴23年のgatugatuさんが、今まで公開してきた手軽にできるガッツリ料理レシピの中から、厳選した5つのメニューをご紹介します。超簡単にトウモロコシをふっくら茹でる方法から、ちくわで作る本物そっくりのうなぎ蒲焼き、つけだれの旨味がたまらない10分で完成の高速めん料理などなど。これさえ読めば、今夜「何を作ろうか」と悩むことはありません。さあ、さっそく今日からガッツリお料理はじめてみませんか？
ふっくらジューシーな茹でトウモロコシ
皮付きで水から茹でるだけ！超カンタンに甘〜い汁がプチュプチュ出るトウモロコシができちゃいます。必要なものは、トウモロコシと水と塩のみ。SNSで2万件以上も拡散された絶品レシピをぜひお試しあれ。
超簡単！ 酒のアテ ちくわの照り焼き
うなぎの蒲焼き？いえ、ちくわです。うなぎに見立てたちくわを、切って開いて焼き目をつけたら、大正創業の和食店秘伝のタレをからめてできあがり。「うなぎは高くて…」というあなたにオススメする、酒のアテにもってこいな旨さ折り紙つきの一品です。
まるでステーキ。フライパンで作るカツオのたたき
カツオの臭みが苦手な人も食べやすく、フライパンでカンタンに作れる「カツオのたたき」。しかも氷水なしでOKというからオドロキです。ステーキを作るような感覚でササッとできて、あとはポン酢をかけるだけ。短時間でプロの味が再現できちゃいます。
10分高速めん料理「ガッツリ！肉汁つけうどん」
残業帰りでも大丈夫、わずか10分でできる時短めん料理がこちら。濃厚なつゆにうどんを絡めてすすれば、日頃の疲れも一気に吹き飛ぶこと間違いなし。冷凍うどんを使うから手間もかからず誰でも美味しく作れます。
茄子とちぎりゴボウ天の合わせ味噌汁
美味しい味噌汁が食べたければ、「油」をぶち込め！という大胆なレシピ。いままでに味わったことのない、香りとコクが際立つ激ウマ味噌汁が今日から味わえますよ。
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板前暦23年の私が独身男性のために、手軽にできるガッツリ料理を伝授します！ 仕事で疲労したあなたでも豪華な料理が簡単に作れます！
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